Mit den „Schwarzwälder Schinken Genießertage" präsentiert sich der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller im September in der Hauptstadt.
Ein aromatischer Hauch von geräuchertem Schinken weht mit den „Schwarzwälder Schinken Genießertage" vom 7. bis 10. September 2011 durch Berlin.
Das umfangreiche Programm setzt die regionale Spezialität in der Hauptstadt nachhaltig und wirkungsvoll in Szene. Genießerstände in der Innenstadt, z.B. im Sony Center und in der Nähe des Hackeschen Markts, laden zum Verkosten ein, und junge Damen in der typischen Schwarzwaldtracht mit rotem Bollenhut informieren über die Besonderheiten der g.g.A.-Spezialität. In der Berliner Szene-Gastronomie und in den beliebten Strandbars an der Spree wird im Rahmen eines After-Work zum Schinkengenuss geladen. Mit einer Fanmeile im Europa-Center mit vielen Attraktionen enden die „Schwarzwälder Schinken Genießertage". Zusätzliche Aufmerksamkeit in der ganzen Stadt bringen die fahrenden Schinkenmobile.
Veranstalter der Genießertage ist der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller mit Sitz in Villingen Schwenningen. „Wir werden mit dieser Aktion, von der wir uns eine bundesweite Ausstrahlung versprechen, Schwarzwälder Schinken auf eine neue attraktive Weise präsentieren. Ziel ist es, die Wertigkeit der regionalen traditionellen g.g.A.-Spezialität herauszustellen und eine junge Zielgruppe anzusprechen, die mit attraktiven Konsumanlässen einen frischen Blick auf unser Produkt gewinnen soll", so der Vorstand des Schutzverbandes der Schwarzwälder Schinkenhersteller.
Der Verband, der sich für den beliebtesten geräucherten Rohschinken Europas stark macht, will bewusst den kritischen und kulinarisch anspruchsvollen Endverbraucher erreichen, der sich mit Regionalität, Tradition und Transparenz bei Lebensmitteln aktiv auseinandersetzt. „Schwarzwälder Schinken wird seit Jahrzehnten bundesweit genossen. 7 Millionen Schwarzwälder Schinken produzieren die Hersteller im Schnitt pro Jahr. Und jeder einzelne verbindet seinen Namen mit der Vorstellung von höchster Qualität."
Schwarzwälder Schinken trägt das Siegel g.g.A. für geschützte geografische Angabe. „Das wird auch das zentrale Thema der Genießertage sein", verlautet aus dem Vorstandskreis. „Der Verbraucher soll die Bedeutung des Siegels besser verstehen, das ein Herstellungsverfahren, wie es unsere Vorväter definiert haben, in einer definierten Region schützt. Wir wollen damit das Vertrauen beim Verbraucher weiter vertiefen, dass wir auch bei der Wahl der Rohstoffs allein auf Qualität setzen".
Das Programm
Mittwoch, 7. September 2011
12.00 – 24.00 Uhr Genießerstand Josty / Sony Center
12.00 – 22.00 Uhr Genießerstand Garnison Bräu / Hackescher Markt
17.00 – 19.00 Uhr „After work" mit Schwarzwälder Schinken am Metaxa Bay
19.00 – 20.30 Uhr Schwarzwälder Schinken im Gaffel Haus / Gendarmenmarkt
Donnerstag, 8. September 2011
12.00 – 24.00 Uhr Genießerstand Josty / Sony Center
12.00 – 22.00 Uhr Genießerstand Garnison Bräu / Hackescher Markt
19.00 – 20.30 Uhr Schwarzwälder Schinken im Gaffel Haus / Gendarmenmarkt
19.30 – 21.30 Uhr „After work" mit Schwarzwälder Schinken am BundesPresseStrand
Freitag, 9. September 2011
11.00 – 19.00 Uhr Fan-Meile Europa-Center
17.00 – 20.00 Uhr „After work" mit Schwarzwälder Schinken am Charlie´s Beach / Checkpoint Charlie
Samstag, 10. September 2011
11.00 – 19.00 Uhr Fan-Meile Europa-Center
Während der Aktionswoche
Schwarzwälder Schinken „on tour" in Belrin
Schwarzwälder Schinkengenuss im Josty, Garnison Bräu und Gaffel Haus
